煮面条时，通常需要加入以下物品：
水：
这是煮面条的基本成分，水量的多少取决于面条的种类和分量。
食盐：
适量的食盐可以增加面条的韧性，使其更加劲道，并且有防止面条粘连的作用。
食用油：
加入少许食用油可以防止面条在煮的过程中粘连在一起，同时也能使面条更加爽滑。
白醋：
加入一勺白醋可以使面条洁白不发黄，并且口感更加筋道。
冷水：
水开后加入少许冷水可以防止面条变坨，并且利用热胀冷缩原理使面条口感更加筋道。
酱油、香油、耗油、郫县豆瓣酱等调料：
这些调料可以增加面条的风味，使其更加美味。
配菜：
如青菜、鸡蛋、火腿肠等，这些配菜可以使面条更加丰富多彩。
具体步骤：
煮水：
在锅中放入适量的水，开大火，当锅底冒出大量小泡泡时，加入一小勺食盐和半勺食用油，搅拌均匀。
放面：
在锅底仍在冒泡时立即将挂面放入锅中，中大火煮1分钟左右，直到完全沸腾，然后加入少许冷水，改中小火继续煮1分钟，直到面条完全浮起来。
调味：
根据个人口味加入酱油、香油、鸡精等调料，搅拌均匀。
配菜：
将煮好的面条捞出，放入准备好的配菜，如青菜、鸡蛋等，拌匀即可。
通过以上步骤和技巧，你可以煮出既筋道又爽滑的面条，根据个人口味添加不同的配菜和调料，使面条更加美味可口。
