护发健康食品包括以下几种：

黑芝麻：

富含维生素E和铁元素，能促进头皮血液循环，改善头发健康，增加头发的光泽度和弹性，减少脱发。

核桃：

含有丰富的蛋白质和不饱和脂肪酸，有助于滋养头发，增强发丝韧性，防止断裂。

三文鱼：

是优质蛋白质的重要来源，含有Omega-3脂肪酸，有助于维持头皮健康，促进头发生长环境的稳定，辅助预防脱发问题。

菠菜：

富含维生素C和叶绿素，具有抗氧化作用，能减少自由基损伤，维护头皮健康状态，起到护发效果。

南瓜籽：

含有大量蛋白质、不饱和脂肪酸和微量元素，有助于头发的生长和健康。

鸡蛋：

富含优质蛋白质，是头发的主要构成成分，能促进头发生长，保持头发的健康。

黑米：

具有滋阴补肾、健脾暖肝、明目活血、乌发补血的功效，含自然界的植物体与阳光作用形成的色素，可直接或间接地调节体内代谢，促使头发乌黑。

橄榄油：

含有维他命B和E，可防止脱发、出油、出头皮屑，防干燥及发稍开叉，还可以代替洗发精或发膜使用。

杏仁：

含有丰富的维生素E和锌，可以降低胆固醇，是养发的超级食品。

贝类：

含有锌，可以帮助细胞再生，保持激素平衡，对头发的健康生长至关重要。

牛排：

含有丰富的蛋白质、铁和锌，锌可以让头皮腺体更牢固地连结在毛囊中，起到固发的作用。

豆类：

尤其是黑豆，是蛋白质和铁的良好来源，是养发的关键。

柑橘类水果：

如橙子、柚子等，富含维生素C，有助于提供头发所需的营养，还能够起到保湿的作用。

胡萝卜 、 西红柿、 南瓜：

含有维生素A，有助于头发的健康。

大豆、 麦芽、 大米、 啤酒酵母：

含有维生素B，有助于头发的健康。

椿寡桃、 鲜枣、 草莓、 柑、 桔、 卷心菜、 菠菜、 芥蓝、 芥菜：

含有维生素C，有助于头发的健康。

动物肝脏、 牛奶、 鱼肝油：

含有维生素D，有助于头发的健康。

阔叶蔬菜、 植物油、 糙米、 牛奶：

含有维生素E，有助于头发的健康。

海带、 紫菜：

含有碘元素，能增强甲状腺素的分泌，使头发乌黑发亮。

蓝莓：

含有多种营养成分，对头发有护发能量。

枸杞：

含有多种人体所需的微量元素，经常食用可以改善发质，防止脱发。

何首乌：

可以调节人体内分泌，为头发提供足够的营养，促进头皮细胞的再生。

这些食物通过提供蛋白质、维生素、矿物质和脂肪酸等营养成分，有助于维护头发的健康和促进头发的生长。建议在日常饮食中多样化地摄入这些食物，以达到最佳的护发效果。