食品厂常用的消毒设备包括以下几种：
紫外线消毒设备：
紫外线消毒设备利用紫外线辐射杀灭细菌和病毒，具有高效、无残留等优点，适用于空气、水和食品表层的消毒。
臭氧消毒设备：
臭氧消毒设备通过臭氧的强氧化作用杀灭多种微生物，具有高效、无残留、无二次污染等特点，适用于容器、管道、洁净区等的消毒灭菌。
高温蒸汽消毒系统：
通过高温蒸汽杀灭食品中的微生物，适用于大型食品厂的消毒需求。
高压灭菌设备：
在高压下用食用油、甘油、油和水的乳状液进行灭菌，适用于包装食品。
低温灭菌设备：
采用100℃以下的温度进行部分灭菌，常用于延长食品的保质期。
巴氏消毒法：
通过低于水沸点的温度进行热处理，适用于牛奶、啤酒等产品的杀菌。
微波灭菌设备：
利用微波的穿透力进行加热和杀菌，适用于肉类、鱼类、豆制品等的杀菌。
过氧化氢银离子杀菌技术：
结合过氧化氢和银离子的优点，具有高效、广谱、安全的杀菌性能，适用于食品生产车间的空气消毒。
双极等离子体静电场消毒技术：
通过双极等离子体静电场实现空气的实时消毒，适用于有人情况下的动态消毒。
手部消毒设备：
包括自动干手器、感应水龙头、75%乙酸自动感应手消毒器等，用于员工手部的消毒。
根据食品厂的生产规模和需求，可以选择合适的消毒设备进行有效的消毒灭菌，确保食品安全和卫生。
