元代的休闲食品包括以下几种:

马奶酒:

马奶酒是元代非常受欢迎的饮品,不仅口感独特,还能补充营养成分。

乳酪:

将多余乳制品加工成保存长久的食物,如乳酪等。

奶豆腐:

奶豆腐是一种将牛奶酸化凝固后形成的奶酪,有酸味和无味两种口味,便于携带和食用。

涮羊肉:

涮羊肉是元代非常喜爱的美食之一。

烤饺子:

烤饺子也是元代常见的食品。

春盘面:

春盘面是元代宫廷中的面食之一。

烤肉:

烤肉在元代也非常流行。

水滑面、索面、红丝面、山药面、勾面:

这些面食在元代民间广泛食用。

蒸饼:

一种没有馅的发面食品。

挂面:

挂面在元代非常受欢迎,有各种各样的挂面。

豌豆:

豌豆在元代被引入并迅速成为宫廷饮食的必备品,主要用于制作各种汤和羹。

冰酪:

冷饮的一种,用果汁、牛羊鲜奶和冰块调制,深受人们喜爱。

奶冰:

将牛奶放在冰块中保鲜,味道更佳,称为“奶冰”。

酥煿鹿脯 、 鼓儿签子、 玲珑拨鱼:

这些是元代蒙汉相汇的日常美食。

这些食品不仅丰富了元代的饮食文化,也反映了当时社会的饮食习惯和风俗。

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