《民以何食为天：中国食品安全现状调查》：
这本书通过权威报告文学的形式，揭示了中国食品安全环境的现状和问题，对于了解中国食品安全现状具有积极作用。
《食品安全：生活中的科学》：
这本书是入门级科普书籍，详细介绍了食品安全的基本知识、应用常识和管理方法，内容图文并茂，易于理解，适合各年龄阶层阅读。
《吃的真相系列》：
由食品安全专家撰写，通过轻松幽默的语言和科研结论，对近年来热门的饮食话题进行了科学剖析，澄清了广泛流行的错误流言。
《食品安全知识科普小读本》：
围绕食品安全这一中心，介绍了多种食品的安全性因素，内容科学准确，有助于提高民众的食品安全素养和科学知识水平。
《中小学生食品安全与营养128问》：
针对中小学生的食品安全与营养问题，通过128个问题，解答了他们在日常生活中可能遇到的食品安全和营养问题。
《食品工艺学》：
由夏文水主编，详细介绍了各种食品的加工工艺及其原理，适合对食品生产过程感兴趣的读者。
《食品科学导论》：
系统地介绍了食品科学的概述、保藏方法、食物与食品以及相关信息的各个方面，内容全面且深入。
《品尝的科学》：
作者约翰·麦奎德通过深入厨房、超市、农场等地，揭示了最新的饮食科学研究，并结合科学、古代神话、哲学和文学，讲述了关于“品尝”的各种故事。
《食品安全文化理论与实践》：
系统阐述了食品安全文化的发展及核心理论，介绍了建立食品安全文化的实用方法和技巧，并分享了企业食品安全文化的优秀案例。
《饮食智慧》 、 《吃出美丽和健康》、 《家庭健康饮食指南》、 《宝宝科学膳食指南》、 《舌尖上的食品安全》：
这些书籍围绕人们最关注的饮食问题，提供了科学饮食的知识和建议，适合不同读者群体。
这些书籍涵盖了从基础知识到实际应用的多个方面，既有权威性又易于阅读，是了解食品科普的不错选择。
