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食品环境方针有哪些内容

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2024-12-29 14:02:59 12次

食品环境方针通常包括以下几个方面：

预防为主

食品安全工作应关口前移，通过加强日常监管工作，消除隐患，防患于未然。

风险管理

监管部门根据食品安全风险监测和风险评估所取得的情报、结论，有针对性地采取监督管理措施。

全程控制

建立最严格的覆盖全过程的食品安全监管制度，确保食品从原料到成品的每一个环节都符合安全标准。

社会共治

鼓励全社会共同参与食品安全工作，形成政府、企业、消费者等多方共治的局面。

科学严格的监督管理制度

通过科学的方法和严格的制度来保障食品安全，确保公众身体健康和生命安全。

这些方针旨在确保食品的安全性，防范潜在风险，并促进各方共同参与，以实现食品安全工作的全面控制和共同治理。

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