安徽的清真食品包括以下几种：
黄山烧饼：
这是安徽省黄山市的特色小吃，皮与江浙传统烧饼类似，但内馅为梅干菜和肥膘肉，口味香而不腻。
无为板鸭：
安徽省无为县的传统名食，也称为无为熏鸭，始创于清朝年间，味道非常棒。
安清真饭店的特色菜品：
包括特色牛气冲天、干烧牛尾、特色牛蹄掌、干锅牛板肠、回香牛宝汤、干锅羊蹄、羊脑炖蛋、特色清烩羊肉汤等。
柏兆记：
安徽省第一家专业加工生产清真食品的企业，其创始人柏绍卿于1904年创建了柏兆记品牌，以清真名糕细点闻名。
麦陇香：
安庆一家生产中式糕点的百年老字号，其传统名点包括墨子酥、白切、元宝糖、龙糖、寸金、方片、麦香酥等。
秦栏卤鹅：
安徽省滁州天长市秦栏镇的特产，肉酥嫩，清香扑鼻，老少咸宜。
管坝牛肉：
安徽省滁州全椒的传统清真菜肴，管坝是全椒县西部的一个回民聚居地。
郜台板鸭：
安徽省阜阳市的特色特产，以当地放养鸭为主要原料，经过传统制作工艺精心制作而成，肉质鲜嫩，口感酥脆。
酱香牛肉：
选用上等牛肉，配以酱油、料酒等调料，经过炖煮而成，肉质鲜嫩，回味无穷。
孜然羊肉：
选用精选羊肉，配以孜然粉、辣椒、大蒜等烹饪而成，是清真菜中的经典之作。
这些清真食品各具特色，既有传统名点，也有特色菜肴，充分展示了安徽地区丰富的清真美食文化。
