食品打假行业主要涉及以下几个方面:
餐饮行业
曝光“315”打假黑榜上的餐饮企业,后厨卫生状况差、原材料质量存疑、食材过期等问题频发。
食品生产领域
药品企业普遍规模较大,而食品餐饮行业存在大量小微企业甚至个体户,职业打假人主要活跃在这一领域,针对标签不合格、超范围经营等问题进行打假。
食品销售领域
存在过期食品、三无产品、非法添加、虚假宣传、进口食品无中文标签、营养成分表虚标等问题。
特定食品类别
水果行业中的品种造假,例如红心柚等品种被混淆,消费者难以分辨。
农产品中的非法添加,如酒类中添加鹿茸、冬虫夏草等,以及食品中添加西洋参、丹参等。
保健食品领域
售卖保健品无资质、伪造生产日期、宣传无糖未标注糖的含量等问题。
进口食品
进口食品无中文标签、宣传高蛋白的牛奶未标注营养成分表等。
这些打假领域反映了当前食品市场存在的多种问题,包括食品安全、标签合规、虚假宣传等。打假工作不仅有助于保护消费者权益,还能促使生产经营者提高产品质量和食品安全意识。