在小红书上，以下食品类别表现较好，容易销售：
食品保健品：
随着消费者对食品营养价值和保健功能的关注度增加，健康食品、保健品和有机食品等类别热销。
个人护理产品：
洗发水、沐浴露、口腔护理产品等个人护理产品也是小红书上的热销品类。
美食：
包括咖啡、甜点、面包等健康美味的食品在小红书上备受关注，尤其是通过直播等方式展示食品制作过程的产品。
进口零食：
例如日系美拉德曲奇、英国国宝级神器润喉糖、意大利进口威化等，这些具有独特风味和高品质的产品深受消费者喜爱。
高蛋白、高纤维、低热量的食品：
如山姆爆款燕麦蛋白谷物棒，这类产品不仅营养丰富，还符合现代消费者的健康需求。
具有地域特色的食品：
例如云南油封野生菌组合、百年传承古法枣沙饼等，这些具有地域特色的食品满足了用户的味蕾需求，并带来了不同文化的体验。
明星推荐或推荐的食品：
如董洁推荐的果乐兜农场无花果肉肉、沈梦辰推荐的老金磨方七黑爆浆芝麻丸、李诞推荐的宏途碱水面包干等，这些明星效应显著的产品更容易获得关注和购买。
综上所述，如果你想在小红书上销售食品，建议选择上述类别中受欢迎程度高、市场潜力大的产品，并通过高质量的内容和营销策略吸引消费者。
