食品运输资料有哪些内容-中国机械网

食品运输资料主要包括以下内容：

记录运输相关信息，包括：

运输产品的产地

名称

数量

批次

交通工具

运输时间

运输人员及负责人姓名

联系方式

双方交接情况

食品、食用农产品的运输过程必须遵守相关的法律、法规和标准规定。

需冷藏、冷冻或其他特殊条件运输的，还应当记录运输过程的相关信息。

供应商必须确保食品产品包装符合运输要求，能够保护产品免受潮湿、破损和污染。

包装必须清晰标识食品产品的名称、生产日期和保质期。

包装必须具备防水和防震能力。

供应商必须提供完整的运输文件，包括：

产品清单

出发地和目的地地质

供应商和承运商的联系信息。

运输文件必须准确完整，便于追溯和管理。

这些资料共同确保了食品在运输过程中的安全性、可追溯性和合规性。

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食品运输资料有哪些内容