全谷物是指那些在加工过程中未完全破坏淀粉质胚乳、胚芽及皮层的谷物,保留了食物中的多种营养成分。以下是一些常见的全谷物食品:

1. 燕麦

2. 黑麦

3. 玉米

4. 高粱

5. 荞麦

6. 糙米

7. 大米

8. 糯米

9. 粳米

10. 小米

11. 大豆

12. 豌豆

13. 芸豆

14. 木薯

15. 藜麦

16. 薏仁米

17. 青稞米

18. 高粱米

19. 麦仁米(小麦)

20. 菰米(野米)

此外,一些食品虽然标有“多种谷物”、“五谷杂粮”、“粗粮”等字样,但它们并不一定都是全谷物食品。要辨别全谷物食品,可以查看食品包装上的成分表,是否带有“全”字,以及是否缺少胚芽。

建议在日常饮食中多选择全谷物食品,以获得更全面的营养和更好的健康效益。

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