食品人可以考取的证件包括以下几种：

食品安全员：

年满18周岁，高中以上学历即可报考。

食品检验员：

使用检测设备，对各类食品进行感官、理化、卫生及食品内包装材料等指标进行检验。

健康管理师：

从事个体和群体从营养和心理两方面健康的检测、分析、评估以及健康咨询、指导和危险因素干预等工作的专业人员。

食品安全总监：

有相关专业大专学历以上，有相关经验。

公共营养师：

具备营养学和膳食营养学专业知识和技能的从业人员。

营养配餐师：

从事个体和群体营养配餐的设计、制定、评估、指导、监督等工作。

绿色食品工程师：

涉及绿色食品的开发、生产、加工、销售等环节。

食品安全管理师：

中专及以上学历，有相关工作经验。

食品添加剂与配料工程师：

涉及食品添加剂和配料的研究、开发、生产、应用等工作。

餐饮服务经理人：

从事餐饮服务的管理工作。

食品营销师：

从事食品产品的市场推广、品牌塑造、营销策略制定等工作。

食品质量工程师：

从事食品质量的控制、保证、改进、监督等工作。

注册营养师：

通过中国营养学会组织的注册营养师水平评价考试并完成备案注册。

食品安全师资格证书和国家职业岗位培训证书：

具备食品安全管理的相关知识，运用相关技术方法按国家标准实施食品安全管理。

内审员：

用于食品企业或第三方检测公司的内部审核工作。

种子检验员：

从事种子质量的检验工作。

质量专业技术人员：

从事质量管理和质量控制等相关工作。

HACCP认证：

广泛应用于食品工业的安全和质量管理体系，防止食品污染和有害物质的摄入。

ISO22000认证：

确保食品在生产、加工、储存和销售过程中的安全。

FoodSafetyManager（食品安全经理）认证：

针对食品生产和管理人员的认证，强调食品安全、质量管理和合规性。

CertifiedFoodScientist（注册食品科学家）认证：

美国食品化学家协会颁发的认证，要求申请者具备相关领域的学位和工作经验。

这些证件涵盖了食品行业的多个方面，从生产、加工、检验到销售、管理等多个环节，有助于食品从业人员提升专业技能和知识水平，从而提高企业品牌和产品附加值。建议根据个人职业发展方向和兴趣选择合适的证书进行报考。