惠东的高档食品包括以下几种：

惠东马铃薯：

呈长椭圆形，芽眼少而浅，表皮光滑且薄，呈淡黄色，薯肉黄色，肉质细腻，口感爽滑，味道清香。

平海酥鱼：

又称鱼饼，色泽金黄，香气扑鼻，爽脆可口，可配多种菜式，炒、蒸、做汤均可。

安墩乌龙茶：

从选地种植到采集制作都非常讲究，完全采用传统的手工化制作，泡出的茶色泽清淡，茶香扑鼻，可解油腻，清香怡人。

铁涌赤岸蚝：

产于惠东县铁涌镇考洲洋，富含多种维他命、蛋白质、铁质、糖质、牛磺酸、维生素等成分，具有肥大味美、清香可口、营养丰富、食法多样和耐贮藏等特点。

大洲芒果：

为历史上驰名的地方优稀品种，产地在当地的大岭镇大洲村。

惠东蜂蜜：

来自林场深山纯天然蜂蜜，分别有春蜜、夏蜜、冬蜜等，冬蜜为最佳。

砵仔粄：

柔嫩香滑，一入口就令人难忘，是惠东非常有名的小吃。

汤粉：

包括多祝汤粉和老市场汤粉，是惠东人早餐的常见选择。

多祝冷粉：

通过花生油和酱油混搭，味道独特。

白花卤鹅与焖鹅：

在深圳、东莞甚至广州等地都有很高的知名度。

平海古城薄饼：

饼皮薄如蝉翼，包着可口的馅料，香脆可口。

园岭张记猪肉大包：

端午节买粽子就选园岭张记，招牌猪肉大包深受欢迎。

稔山猪肠粄：

浓郁的蚝酱汁使得每吃一口都令人记忆深刻。

平海海鸡脚：

又称狗爪螺，是沿海地区的美食，长相奇特且难吃到。

东江糯米酒：

一种具有地方特色的糯米酒。

乾坤蒸狗：

一种特色的蒸狗肉食品。

安墩三黄鸡：

一种著名的地方特色鸡肉。

惠东萝卜：

惠东地区的特产萝卜。

龙门溪笋：

产自龙门溪的竹笋，具有独特的口感。

华弟牛杂：

包括牛肚、牛肠、牛心、牛舌、牛蹄、牛鞭等多种部位，种类丰富。

炮哥牛肉粉：

肥肠、牛肉、豆腐片、炸蛋等配料丰富，口感满足。

益健多祝大桥头饺子店：

自制辣椒酱是灵魂，口味独特。

深井烧鹅：

皮脆肉嫩，色泽红亮，汁水四溢。

生蚝：

肉质肥美，口感爽滑，可以清蒸、蒜蓉烤等多种做法。

波士顿龙虾：

个大肉多，虾肉饱满紧实，味道鲜美。

海胆炒饭：

入口即化的海胆与粒粒分明的米饭完美融合。

生蚝火锅：

新鲜生蚝肉质肥美，蘸上酱料绝配。

这些高档食品不仅美味可口，而且具有地方特色，是惠东地区不可错过的美食体验。