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家里的发酵食品有哪些

机械姬

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2024-12-29 14:35:15 48次

家用发酵食品种类繁多，以下是一些常见的类型及其例子：

谷物发酵制品

馒头、面包、包子、发面饼、酒、甜面酱、米醋、米酒、黄酒、啤酒等。

豆类发酵制品

豆腐乳、豆瓣酱、酱油、豆豉、腐乳、纳豆、味噌等。

乳类发酵制品

酸奶、奶酪、生奶酪、酸性奶油、马奶酒等。

蔬菜发酵制品

酸菜、泡菜、酸笋、酸黄瓜等。

其他发酵食品

酵母提取物、酶制剂、发酵茶（如红茶、乌龙茶、普洱茶、黑茶）等。

这些发酵食品不仅具有独特的风味，还能提供丰富的营养成分，促进消化和增强免疫力。建议在日常饮食中适当增加发酵食品的摄入，以获得更好的健康效益。

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