西餐食品种类繁多,以下是一些主要的西餐食品:
头盘/开胃菜
鱼子酱
鹅肝酱
熏鲑鱼
奶油鸡酥盒
鸡尾杯
焗蜗牛
汤类
清汤
奶油汤
蔬菜汤
冷汤
牛尾清汤
南瓜奶油汤
美式蛤蜊汤
意式蔬菜汤
俄式罗宋汤
法式葱头汤
副菜
水产类菜肴
蛋类
面包类
酥盒菜肴
专门调味汁(如荷兰汁、白奶油汁、大主教汁和水手鱼汁)
主菜
牛肉或牛排
鸡肉
鸭肉
鹅肉
猪肉(如猪里脊、猪排)
鱼类(如烤大虾、煎鱼柳)
蛋类(如煎蛋、炒蛋)
蔬菜
生菜
番茄
黄瓜
芦笋
西兰花
红甜椒
洋菇
土豆
结球莴苣
圆葱
甜品
布丁
冰淇淋
奶酪
水果(如蓝莓、草莓、蜜瓜)
蛋糕(如拿破仑蛋糕、黑森林蛋糕)
饼干(如曲奇、苏打饼干)
饮料
红茶
牛奶
咖啡
可乐
果汁
这些食品在西餐厅中通常按照一定的顺序上桌,包括前菜、汤、副菜、主菜、蔬菜和甜点。不同的餐厅和地区可能还有一些特色菜品,可以根据个人口味和需求进行选择。