瑞士烘焙食品种类繁多,以下是一些著名的瑞士烘焙食品:
达利园 瑞士卷:
有多个口味可选,包括巧克力味、香蕉味和草莓味等,因其细腻润滑的口感而广受喜爱。
Magenbrot:
意为“胃面包”,含有对胃有益的香料,是瑞士人喜爱的糕点之一。
Gebrannte Mandeln (焦糖杏仁):外层包裹焦糖的杏仁,香甜可口,常在集市和游乐园出售。Biberli
(比伯利):由两片甜姜饼夹蜂蜜杏仁馅,适合远足时快速补充能量。
Basler Läckerli(巴塞尔小吃):一种稠密耐嚼的糖釉姜饼,裹着蜂蜜、蜜饯和坚果。
瑞士奶酪烤面包片 (Rösti):
由土豆煎制并配以奶酪和培根,香脆可口。
瑞士奶酪饭 (Cheese Raclette):
将熔化的奶酪刮在煮熟的土豆、腌黄瓜或火腿上,是瑞士的传统美食。
瑞士巧克力:
瑞士以巧克力闻名于世,有多个著名品牌如Lindt和Toblerone。
瑞士奶油蛋糕:
口感松脆,常与新鲜水果或奶油一起食用。
瑞士亚莱:
主要原料是切成细丝的猪肉或鸡肉,与奶油调味,通常伴有蘑菇和洋葱一同烹制。
奶酪火锅:
加入各种奶酪(如格鲁耶尔、埃曼塔、阿彭策尔等)和食材(如大蒜、白葡萄酒、玉米粉等),放在特殊陶瓷锅里煮食。
薯饼:
外层酥脆,内里软嫩,是瑞士广受欢迎的食物,可以单独制作或加入其他食材如牛肉、猪肉和培根。
伯奇木斯里/牛奶水果麦片:
由燕麦片、水果、坚果、柠檬汁和炼乳组成,是健康早餐的选择。
拉可雷特:
一种半硬瑞士奶酪,味道像格鲁耶尔奶酪带着坚果味。
思华力肠 (Cervelas):
瑞士人喜爱的香肠。
这些烘焙食品不仅美味,也体现了瑞士丰富的美食文化和传统。如果你有机会品尝,一定会被它们的独特风味所打动。