广东的老牌食品众多，以下是一些著名的老字号及其代表产品：

荣业腊味：

始创于清朝光绪年间，已有100多年的历史，是中山市的老字号腊味品牌。产品包括广式腊肠、港式鸭肝腊肠、冬菇瑶柱腊肠等。

沧洲栈：

始创于清光绪二十九年（1903年），已有121年历史，是广州第一间腊味专卖店，以生抽腊肠和豉鸭润肠闻名。

银记肠粉：

创建于1958年，已有66年历史，主营肠粉和粥，特别是传统布拉肠粉广受好评。

新云饼家：

始创于1918年，已有106年历史，是云浮市唯一一家广东老字号，以月饼和传统点心如南乳花生鸡仔饼著称。

西酒饼家：

历史可追溯至1926年，以传统糕点闻名，产品包括肚脐饼、凤梨酥等。

扬航：

源于1926年，字号为“杨进利”饼食店，已有98年历史，以腐乳饼和蛋卷最为著名。

金德福：

前身为1858年创立的“高记”号，已有166年历史，主要生产广式凉果和零食。

得心斋：

始创于清朝乾隆年间，已有300多年历史，招牌产品包括酝扎猪蹄和盲公饼。

公兴隆：

始创于清光绪六年（1880年），已有144年历史，以传统糕点如鸡仔饼闻名。

天园饼家：

始创于清光绪二十四年（1898年），已有126年历史，以制作正宗西樵大饼著称。

咀香园：

始创于1918年，已有106年历史，以杏仁饼最为著名。

老山合：

始创于清光绪十六年（1890年），已有134年历史，以猪头粽最为出名。

盲公饼（合记）：

始创于清嘉庆十三年（1800年），已有224年历史，是佛山传统美食。

大有：

始创于清嘉庆四年（1799年），已有225年历史，以“亚陀霉姜”最为著名。

口衣记鸡饭店：

历史可追溯至清朝年间，以潮式月饼和朥饼闻名。

这些老字号食品不仅代表了广东的饮食文化和历史传承，也深受当地人和游客的喜爱。建议您有机会到广东旅游或品尝美食时，可以优先考虑这些具有悠久历史的老字号品牌。