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调味风味食品有哪些品种

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2024-12-29 14:52:52 59次

调味风味食品包括以下几类：

咸味调味品：

食盐、酱油、豆豉、鱼露、蚝油等。

酸味调味品：

食醋、茄汁、山楂酱等。

甜味调味品：

蔗糖、蜂蜜、饴糖等。

苦味调味品：

陈皮、茶叶汁、苦杏仁等。

辣味调味品：

辣椒、胡椒、芥末、辣椒酱等。

香味调味品：

花椒、八角、料酒、葱、蒜、香辛料调味品（包括香辛料调味粉、香辛料调味油、香辛料调味汁）等。

复合调味料：

鸡精调味料、鸡粉调味料、鸡汁调味料、牛肉粉调味料、火锅调料、火锅底料、火锅蘸料、糟卤、烧烤汁等。

其他调味品：

味精、香油、猪油等。

这些调味品能够增加菜肴的色、香、味，促进食欲，有益于人体健康。它们的主要功能是增进菜品质量，满足消费者的感官需要，从而刺激食欲，增进人体健康。

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