罐装食品是指采用金属薄板、玻璃、塑料、纸板或上述某些材料的组合制成可密封的容器，内存商业的食品，经特定处理，达到商业无菌，可在常温下保持较长时间而不致败坏，这种类型的包装食物称为罐头。根据不同的分类方法，罐装食品可以分为以下几种类型：

畜肉类罐头

清蒸类畜肉罐头

调味类畜肉罐头

腌制类畜肉罐头

烟熏类畜肉罐头

香肠类畜肉罐头

内脏类畜肉罐头

禽类罐头

白烧类禽罐头

去骨类禽罐头

调味类禽罐头

水产动物类罐头

油浸（熏制）类水产罐头

调味类水产罐头

清蒸类水产罐头

水果类罐头

糖水类水果罐头

糖浆类水果罐头

果酱类水果罐头（包括果冻罐头和果酱罐头）

果汁类罐头（包括浓缩果汁罐头、果汁罐头、果汁饮料罐头）

蔬菜类罐头

清渍类蔬菜罐头

醋渍类蔬菜罐头

盐渍（酱渍）蔬菜罐头

调味类蔬菜罐头

蔬菜汁（酱）罐头

干果和坚果类罐头

经挑选、去皮（壳）、油炸拌盐（糖或糖衣）后装罐而制成的罐头产品，如花生米、核桃仁等

谷类和豆类罐头

经过处理后的谷类、干果及其他原料（桂圆、枸杞、蔬菜等）装罐制成的罐头产品，如八宝粥、八宝饭、蔬菜粥、茄汁黄豆等

经过处理后的面条、米粉等经油炸或蒸煮、调配装罐制成的罐头产品，如茄汁肉末面、鸡丝炒面等

其他类罐头

汤类罐头

调味类罐头

混合类罐头

幼儿辅食罐头

此外，罐装食品还可以包括一些其他类型的食品，例如罐装饮料（如罐头汽水、咖啡、果汁、冻奶茶、啤酒等）。

这些分类方法有助于更详细地了解罐头食品的种类和用途，消费者可以根据自己的需求和口味选择合适的罐头产品。