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食品加工的目的有哪些

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2024-12-29 15:12:42 21次

食品加工的目的主要包括：

杀菌消毒：

确保食品在加工过程中不受微生物污染，提高食品的安全性。

提高消化吸收率：

通过加工改变食品的结构，使其更易于人体消化吸收。

改善感官形状：

调整食品的外观和口感，以增强食品的吸引力。

延长食品的储存时间：

通过加工技术，如冷冻、干燥等，延长食品的保质期。

增加多样性：

开发不同的食品产品，满足不同消费者的需求。

提供健康所需的营养素：

在加工过程中保留或强化食品中的营养成分。

为制造商提供利润：

通过加工提高产品的附加值，增加企业的经济效益。

改善人们的生活品质：

提供营养丰富、方便快捷的食品，提升生活质量。

环保和可持续发展：

在加工过程中减少资源浪费和环境污染，推动绿色生产。

食品加工不仅关乎食品的质量和安全，也涉及到经济、社会和环境等多个方面

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