庙会食品项目种类繁多,涵盖传统小吃、饮料、糖果等。以下是一些常见的庙会食品项目:
浆糟酒:
一种刘桥人喜爱的民间饮料,以黄氏浆糟酒最为有名,由黄泽年家族传承。
芝麻油:
手工压榨的芝麻油,摊主史先生来自河北,有20多年的榨油经验。
炒米糖:
孙记炒米糖是庙会上的热门小吃,摊主现场制作,将米糖倒进框子压成糕状后切成薄片。
卤煮火烧 、 茶汤李、 牛髓油茶、 杏红茶、 咸味面茶、 爆肚、 驴打滚、 豌豆黄、 麻辣烫、 酸辣粉:
这些都是传统庙会的经典小吃。
糖葫芦:
将野果串成串后蘸上麦芽糖稀,糖稀遇风迅速变硬,口感酸甜可口,是北方冬天常见的小吃。
臭豆腐:
如长沙臭豆腐等全国各地特色美食。
煎灌肠:
用淀粉和碎肉灌入猪大肠,蒸熟后削片煎烙,浇上蒜汁盐水,用竹签扎着吃。
酿皮:
一种酸辣蒜香的凉拌食品,以醋、辣椒和蒜水为调味品。
冰棍:
一毛钱一根的冰棍,有白色、黄色、绿色、红色等不同口味。
空心玉米棒:
膨化食物,半米长的玉米棒,口感酥脆香甜。
全牛火锅宴、 丰都麻辣鸡品鉴会、 全“渝味360碗”品鉴汇:
丰都庙会上的特色美食活动,提供多种美食体验。
冰糖葫芦:
除了传统的山楂串成糖葫芦外,还有其他水果如橘子、苹果、草莓等。
各类炸货:
如炸鸡叉骨、炸灌肠等。
水煎包:
在油锅中煎制的带馅包子,外皮酥脆,内馅鲜美。
丰都八大碗:
依托“渝味360碗”,利用现有餐饮企业,评选授牌“丰都八大碗”品鉴馆,设置综合体验区。
这些食品项目不仅展示了地方特色,也满足了不同游客的口味需求,是庙会上的一大亮点。建议您根据个人口味选择尝试不同的美食,体验庙会的独特魅力。