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2024-12-29 15:43:06 24次
冷菜食品原料包括以下几类：
叶子类：芹菜、红苋菜、香椿、木耳、紫甘蓝、生菜、芥菜、穿心莲、白菜、卷心菜、菠菜等。
瓜类：黄瓜、苦瓜、胡萝卜、白萝卜、三月瓜等。
豆类：豇豆、花生、黄豆、大豆、豆腐、豆干、豆皮、土豆等。
面类：凉面、凉皮、凉粉等。
其他蔬菜：辣椒、西红柿、豆角、黄瓜等。
鸡肉、猪头肉、猪脸儿、牛肉、兔肉、鸡蛋等。
海带、海参、海虾、虾皮、鱿鱼等。
葱、姜、蒜、花椒粉、辣椒（熟油制）、酱油、醋、糖、香油、盐、味精、鸡精、蚝油、芝麻油、料酒、生抽、花椒油、香料油等。
粉条、豆芽、猪耳朵、粉丝、洋葱丝、黄瓜丝、焯水菠菜等。
这些原料可以根据个人口味和食谱需求进行搭配，制作出丰富多样的冷菜。
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