拍摄食品所需的器材包括：

相机：

可以选择单反相机或微单相机，根据预算和拍摄需求选择合适的型号。单反相机具有大尺寸传感器和丰富的镜头选择，适合专业美食摄影；微单相机则更加轻便，适合随身携带。

镜头：

使用中长焦段镜头可以拍摄出大场景的美食照片，同时避免镜头畸变。百微镜头（100mm F2.8）是美食摄影的绝佳选择，具有1:1的放大倍率，能够真实呈现物体的细节。

三脚架：

用于固定相机，避免手持拍摄时的晃动，从而获得更稳定的画面。

灯光：

使用闪光灯或常亮灯，可以根据拍摄需求选择不同类型的灯光，如暖光和冷光，以调整照明效果，增强菜品的色彩和质感。

反光板：

用于反射光线，使食物看起来更明亮，同时可以塑造出不同的光影效果。

洒水壶：

喷雾式的洒水壶可以用来给小番茄等水果表面添加水珠，增加质感和鲜亮感。

白色物质：

如白布、白纸和镜子，可以用来补充光线，产生不同的效果，但要注意避免道具进入镜子产生光斑。

烤盘、大理石板、羊皮纸：

这些道具可以用来拍摄烘焙食品、早餐图片或需要特定背景的食物。

玻璃罐：

可以用来倒入饮料或放置水果，增加拍摄道具的多样性和趣味性。

树桩木板、植物和花卉：

这些自然元素可以增强图像的质朴自然氛围，使照片更加生动。

亚克力冰块：

用于拍摄冷饮时增加高贵感，虽然会融化，但可以使用假冰块代替。

提词器软件：

如果需要录制视频，可以使用提词器软件来辅助，避免在镜头前紧张和不自然。

根据以上器材，可以根据具体的拍摄需求和预算进行选择和搭配，以获得最佳的拍摄效果。