腐竹:
添加硼砂的腐竹卖相好,不易发霉,韧度高且久煮不烂。有些腐竹浸泡后水变浑浊,有沉淀物且变大、粗糙,这往往是添加了硼砂的迹象。
凉皮:
凉粉和凉皮在制作过程中可能会添加硼砂,以提高其口感和韧性。
肉丸:
包括牛肉丸、鱼肉丸等,添加硼砂可以使肉丸看起来更加饱满、有弹性,但颜色可能较暗淡,并可能带有异味。
粽子:
为了增加粽子的口感和黏糯度,一些商家可能会在粽子中添加硼砂。
面条:
尤其是手工拉面,添加硼砂可以增加面条的弹性和韧性。
凉粉:
在夏季,凉粉是许多人的消暑选择,但若添加了硼砂,则可能对人体健康造成严重危害。
年糕:
年糕在制作过程中也可能添加硼砂,以增加其韧性和保质期。
肠粉:
清远市市监局检查发现,有些餐饮店在制作肠粉时会添加硼砂。
饺子皮:
硼砂也被添加在饺子皮中,以增加其弹性和口感。
鱼丸:
为了让鱼丸更有弹性,一些不法商家可能会偷偷加入硼砂。
在购买这些食品时,消费者应尽量选择正规渠道,仔细查看配料表,避免购买到含有硼砂的产品。若发现食品中添加了硼砂,请立即向相关部门举报。