适合早餐店的油炸食品包括以下几种：

油条：

油条是一种非常受欢迎的早餐食品，口感酥脆，外表金黄，内部松软，搭配豆浆或粥食用更佳。它在全国各地都能吃到，是早餐店必备的经典食品之一。

油饼：

油饼是过去满大街早点摊的常见食品，一口黑色大铁锅上下翻腾，炸着油饼和油条。虽然现在不如以前普遍，但它依然是许多早餐店的招牌食品之一。

糖油饼：

北京人早上虽然很少吃甜的东西，但糖油饼是个例外。糖油饼外皮酥脆，内部香甜，是北京地区特色的早餐小吃。

炸薄脆：

薄脆顾名思义就是又薄又脆，用牙咬时才会掉下碎渣儿。这种食品香脆可口，是早餐店中受欢迎的一种小吃。

煎灌肠：

煎灌肠是一种煎炸的早点，虽然不常见，但也是某些早餐店提供的特色食品。

炸馒头片：

炸馒头片是将馒头切片后油炸而成，口感酥脆，可以搭配各种酱料食用，是北方人喜欢的早餐之一。

油炸头：

油炸头是一种将面团搓成条状后油炸的食品，口感酥脆，通常与油条、蔬菜角、芝麻球等一起作为早餐搭配。

炸麻球：

炸麻球是用糯米粉和芝麻等原料制成，油炸后外皮酥脆，内部软糯，是南方地区常见的早餐小吃。

炸春卷：

炸春卷是将馅料包裹在薄饼中后油炸而成，口感酥脆，馅料丰富多样，适合作为早餐食用。

炸鸡柳、炸鸡翅：

这些油炸肉类食品口感鲜嫩多汁，适合喜欢肉类早餐的顾客。

这些油炸食品因其香脆可口、制作方便、搭配多样等特点，深受早餐店顾客的喜爱。在选择油炸食品时，建议早餐店根据当地顾客的口感偏好和饮食习惯进行选择和创新，以满足不同顾客的需求。