船上必备食品主要包括以下几类：
主食类
方便面：体积小，携带方便，是船员加班、出差、旅行的必备食品。
面包：常见的早餐和宵夜食品，有时也会搭配其他食物一起食用。
包子、油饼、蒸饺、水煎包等：根据大厨的手艺，这些可以作为早餐或午餐的半成品或主食。
蛋白质类
罐头肉类：如鱼肉、鸡肉、猪肉等，这些食品通常经过冷冻保存，以延长保质期。
鸡蛋：作为早餐的一部分，有时也会作为午餐或晚餐的菜品。
奶酪、牛奶：补充营养，特别是对于需要大量消耗体力的船员。
蔬菜类
干菜：如白菜、萝卜、包心菜、洋葱等，这些蔬菜便于长期储存。
新鲜蔬菜：如黄瓜、茄子、青椒等，这些蔬菜在中东及其他港口可以买到且品相较好。
罐头蔬菜：如玉米、豌豆等，这些也是长期储存的蔬菜。
调味品和零食
榨菜：与方便面搭配，也可以单独食用，具有很好的实用性。
老干妈：一种辣味调料，可以用于多种食物的搭配，增加风味。
绿豆汤：夏季解渴清热的好选择，也可以作为值班前后的能量补充。
应急食品
压缩饼干、腌鱼、腌猪肉等：在食物短缺的情况下，这些食品可以作为临时应急食物。
饮料
饮用水：保证船员日常饮水需求。
果汁、牛奶：补充维生素和营养。
茶：特别是含有盐分的温茶，可以补充因出汗过多而丢失的盐分。
这些食品在船上主要是为了满足船员在航行期间的营养需求和口腹之欲。考虑到船上环境的特殊性，如空间有限、储存条件艰苦等，这些食品的选择和搭配需要尽量做到既营养又实用。
