酸辣拌面
用料：香菜、生抽、面条、黄瓜、花生米、陈醋、蚝油、白糖、蒜末、芝麻、辣椒面。
制作步骤：调制凉拌汁，加入调料后淋在煮熟的面条上，加入黄瓜丝、花生米和香菜，抓拌均匀即可。
麻酱拌面
用料：面条、鸡蛋、纯芝麻酱、盐、生抽、陈醋、大蒜、黄瓜、胡萝卜。
制作步骤：煮面后冰镇，调制麻酱汁，加入蔬菜丝和煮蛋，拌匀后食用。
葱油拌面
用料：湿面条、小葱、生抽、老抽、白糖、蚝油、食用油。
制作步骤：炸葱白和小葱，调制酱汁，倒入酱汁拌匀即可。
椒麻鸡拌面
特点：味道鲜美，适合夜宵食用。
咸蛋黄拌面
特点：使用咸蛋黄酱，口感鲜香沙酥，适合夜宵食用。
广西螺蛳粉
特点：酸辣鲜爽，适合夜宵食用。
成都甜水面
特点：甜辣结合，面条劲道，适合夜宵食用。
蟹黄拌面
用料：熟面条、蟹膏、蟹黄、蒸大闸蟹的汤汁、麻油、葱花。
制作步骤：将蟹膏和蟹黄倒在熟面条上，加入调料和葱花拌匀即可。
孜然火腿肠拌面
用料：方便面、火腿肠、小葱、孜然粉、辣椒粉、白芝麻、番茄酱、白糖、蒜末、蚝油。
制作步骤：制作调料汁，煎火腿肠，煮方便面，拌面即可。
渣渣灰南昌拌粉
特点：江西特产，适合夜宵食用。
这些拌面食品不仅美味可口，而且适合夜宵时段食用，既有传统口味，也有创新组合，可以根据个人口味选择。
