郑州的食品巨头包括以下几家：
双汇：
河南双汇投资发展股份有限公司是中国最大的肉类加工基地，农业产业化国家重点龙头企业。
三全：
三全食品股份有限公司是中国生产速冻食品早、规模大、市场网络广的企业之一。
思念：
郑州思念食品有限公司是速冻食品领域的领军企业之一。
白象：
白象集团是一家知名的食品企业，涉及多个食品领域。
科迪：
河南科迪食品集团股份有限公司是一家知名的食品企业。
金星：
金星啤酒集团有限公司是一家啤酒生产企业。
天方：
天方药业股份有限公司是一家制药企业，也涉及食品生产。
大用：
河南大用实业有限公司是一家多元化的食品企业。
金苑莲花：
金苑莲花味精有限公司是一家味精生产企业。
好想你：
好想你健康食品股份有限公司是国内红枣行业的领军企业。
蜜雪冰城：
虽然主要业务为茶饮，但也在食品行业有一定的影响力。
巴奴：
火锅品牌，在餐饮行业有一定的市场份额。
千味央厨：
专注于餐饮供应链，为各类餐饮企业提供优质的半成品食材。
锅圈食汇：
在火锅食材领域迅速崛起。
胖哥：
在肉类加工领域有一定的市场份额。
雨轩：
在预制菜领域有一定的影响力。
安井：
在预制菜领域有一定的市场份额。
国联水产：
在水产加工领域有一定的影响力。
京东华佛跳墙：
在预制菜领域有一定的影响力。
这些企业在各自的细分市场中占据重要地位，共同推动了郑州乃至整个河南食品产业的发展。
