麸质类食品指的是哪些-中国机械网

麸质食品包括以下几类：

包括全麦面包、黑麦面包、白面包等，主要原料是小麦粉或黑麦粉，含有丰富的麸质。

包括手工拉面、挂面、方便面等，大多以小麦面粉为主要原料。

由小麦面粉发酵制作而成，含有丰富的麸质。

如曲奇饼干、苏打饼干等，主要成分包含小麦粉，因此有麸质。

通常含有小麦面粉制成的面团，因此也含有麸质。

在酿造过程中使用小麦或大麦，因此含有麸质。

虽然燕麦本身含有麸质，但并非所有燕麦制品都含有，例如燕麦片和燕麦粉等。

某些类型的起司可能含有麸质，具体取决于其制作原料。

通常使用含有麸质的面包制作，因此也含有麸质。

如麦片、麦片棒等，通常含有小麦、大麦或黑麦。

由小麦水洗后剩余的麸质制成，常用于制作烤面筋和烤麦麸。

包括含麸质的燕麦、酿造啤酒所需的小麦芽和大麦芽、酱油、调味料、速溶咖啡、番茄酱（部分）、芥末、蛋糕装饰、罐头汤、熟食肉等。

建议根据个人麸质不耐受情况选择合适的食品，避免或减少摄入含麸质的食物。

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麸质类食品指的是哪些