植物类食品包括以下几大类:
蔬菜
胡萝卜、西兰花、菠菜、土豆、芹菜、白菜、茄子、西红柿、黄瓜、辣椒、食用菌等。
水果
苹果、香蕉、橙子、草莓、石榴、银杏、茴香、西瓜、哈密瓜、香瓜等。
谷物
大米、小麦、玉米、燕麦、稻类(籼稻、粳稻、糯米)、高粱、粟(小黄米)、黍(大黄米)、荞麦等。
豆类
黄豆、绿豆、黑豆、红豆、豇豆、豌豆、刀豆、扁豆、芸豆、鹰嘴豆、木豆等。
坚果
核桃、杏仁、腰果、花生、松子等。
种子和谷物
芝麻、葵花籽、燕麦片等。
薯类
马铃薯、红薯、山药等。
调味品
大蒜、洋葱、姜、辣椒等。
其他
豆腐、口蘑、蕨菜、土人参、苦菜、马齿苋、荠菜、红番苋、竹笋等。
这些植物类食物富含维生素、矿物质、纤维和抗氧化剂,对人体健康非常重要。在日常饮食中,建议均衡摄入各类植物性食物,以确保营养全面。