食品运输的方法主要包括以下几种：
陆路运输
卡车运输：具有灵活性高和运输范围广的优势，适合短途运输和快速送达的情况。但受交通拥堵和道路条件影响，成本和风险较高。
铁路运输：成本相对较低，适合远距离运输和大批量货物。但运输时间较长。
海运
是长途国际运输的主要方式之一，特别适合大量货物的运输。成本低廉，但运输时间较长，且受天气和海域条件影响，存在一定风险。
空运
是最为快捷的运输方式之一，适用于高附加值和易腐烂的食品。速度快，安全性高，但运输成本较高，适合紧急情况或对速度要求较高的情况。
多式联运
结合不同运输方式的优势，如陆运、海运、空运等，根据实际情况选择不同的运输环节，提高运输效率和灵活性。
快递
适用于小件货物，可以送货上门，方便但运费较贵。适合常温下可以保存的食品。
物流
适合大量货物，运费较便宜，但很多需要自提。适合常温或非易腐食品。
货运市场租车自运
适合大量货物，既安全又能省去车费。适合各种类型的食品。
冷链运输
包括公路冷链运输、铁路冷链运输、水路冷链运输和航空冷链运输。根据食品特性和保持品质的要求，采用专用设施和设备使食品始终处于规定的温度范围内。
特殊运输设备
如冷藏车、冷藏集装箱等，用于保持食品在运输过程中的温度，确保食品新鲜度。
根据食品的种类、数量、运输距离和时效要求，可以选择最合适的运输方法。例如，易腐食品适合采用冷链运输，而大宗货物则可以选择海运或陆运。高附加值和紧急食品则适合空运。
