食品化学图书有哪些书籍-中国机械网

《食品化学》，谢笔钧主编，科学出版社，第三版。

《食品工艺学》，夏文水主编，中国轻工业出版社。

《食品工程原理》，赵思明主编，科学出版社。

《食品化学》，梁文珍著，中国农业大学出版社，2010年。

《食品化学实验手册》，欧仕益等著，中国轻工业出版社，2008年。

《食品生物化学》，张忠、郭巧玲、李凤林著，中国轻工业出版社，2009年。

《食品化学》，丁芳林著，华中科技大学出版社，2010年。

《食品应用化学》，曹凤云主编，中国农业大学出版社，2013年。

这些书籍涵盖了食品化学的各个方面，包括基础理论和实验技术，适合食品科学及相关专业的学生和专业人员参考使用。

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食品化学图书有哪些书籍