食品中都有哪些酸碱性-中国机械网

食品中的酸碱主要可以分为以下几类：

蛋黄、乳酪、甜点、白糖、金枪鱼、比目鱼等。

火腿、培根、鸡肉、猪肉、鳗鱼、牛肉、面包、小麦等。

白米、花生、啤酒、海苔、章鱼、巧克力、空心粉、葱、苹果等。

葡萄、茶叶、葡萄酒、海带、柑橘类、柿子、黄瓜、胡萝卜、柠檬等。

大豆、番茄、香蕉、草莓、蛋白、梅干、菠菜等。

豆腐、牛奶、洋葱、茄子、黄瓜、油菜、大白菜、红豆、白萝卜、南瓜、鲜豌豆、菜花、黄豆、蘑菇、莲藕、醋、西瓜、柿子、梨、苹果、桔汁、草莓、杏仁、樱桃、葡萄、葡萄酒等。

此外，有些食品如牛奶，虽然含有较多的磷，但钙质更多，因此被归类为碱性食物。而有些食品如食盐，由于其在体内解离后产生的氯离子和钠离子数量相等，因此被认为是中性食物。

需要注意的是，食物的酸碱性并非通过口感来判断，而是根据其在人体内代谢产物的酸碱性来确定的。因此，在选择食物时，除了考虑其口感，还可以参考上述酸碱分类来搭配饮食，以保持身体健康。

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食品中都有哪些酸碱性