欧洲食品认证标准有哪些-中国机械网

欧洲食品标准主要由以下法规和指令构成：

食品法：

这是欧盟食品法规的基础，规定了食品及其原料的生产、加工、分销、包装、标签、广告和进口等方面的基本要求。

通用食品法：

该法详细规定了食品生产、加工、分销、包装、标签、广告和进口等方面的具体要求，旨在确保食品的质量和安全。

欧盟食品检测标准：

这些标准涵盖了从食品生产到销售的各个环节，确保食品的安全、卫生和质量达到统一的标准。标准对食品的成分和添加剂制定了严格的规定，确保食品的原料来源安全、合法，并明确了允许使用的添加剂种类和含量限制。此外，欧盟食品检测标准还针对不同类型的食品设定了专门的检测指标和限量要求，例如对水果蔬菜类食品的残留农药和重金属污染物限量，对畜禽肉类食品的抗生素和激素等添加物的限量。

原产地保护标识：

如PDO（原产地保护）标识，用于标识具有特定地理来源和传统生产方法的产品，确保其品质和真实性。

这些标准和指令共同构成了欧盟食品安全和质量管理的框架，旨在保护消费者的健康和权益，并促进欧盟内部市场的贸易。食品生产商、加工商和销售商需要严格遵守这些规定，确保其生产的食品符合欧盟的质量要求。

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