外卖中的“黑科技”食品主要包括以下几种：

麻辣烫：

麻辣烫的底汤通常由浓汤宝和骨汤膏兑水制成，而非现熬骨汤。此外，麻辣烫中的鱼丸、肉丸、虾丸等食材可能含有较多的添加剂和合成物质。

卤肉饭：

卤肉饭大多使用料理包制作，只需将料理包放入开水中煮3分钟即可完成。料理包中可能含有各种“黑科技”成分。

汉堡炸鸡：

这类食物在外卖平台上非常畅销，但可能含有合成肉、淋巴肉等“高科技”成分。

淀粉肠：

街边烤肠大多是淀粉肠，由鸡肉、鸡骨泥和淀粉合成，专家不建议食用。

合成肉：

合成肉是一种常见的“黑科技”食品，通常用于制作汉堡、炸鸡等，市场批发价非常低廉。

奶茶：

一些奶茶中可能不含真正的水果，而是使用合成果味剂代替，甚至使用垃圾油制作。

微波加热食品：

如微波炉加热的即食鸡肉卷、自热锅等，只需简单加热即可食用，方便快捷。

自热食品：

自热火锅、自热煲仔饭、自热关东煮等，利用铁粉等物质与水反应产生热量，加热食物。

无需冷冻的即食食品：

如亚马逊研发的微波辅助热杀菌技术生产的即食食品，可以在货架上存放一年，价格低廉。

自热饮料：

如Heat Genie公司开发的自热饮料，通过在饮料罐体中安装发热设备，消费者只需扭动瓶盖即可在2分钟内加热饮料。

智慧食堂技术：

如RFID技术和人脸支付系统，提高用餐效率和支付便捷性。

有害添加剂：

如泡打粉和假羊肉等，过量食用可能对人体健康造成危害。

这些“黑科技”食品在提高食品便捷性和口感的同时，也可能带来健康风险。消费者在选择外卖时，应尽量选择信誉良好的商家和食品，注意食品成分和营养标签，以保障自身健康。