嘉兴的特产食品包括：

嘉兴粽子：

嘉兴粽子被誉为“粽子之王”，以糯而不糊、肥而不腻、香糯可口、咸甜适中而著称。其中，五芳斋粽子制作技艺被列入国家级非物质文化遗产。

桐乡杭白菊：

桐乡杭白菊是嘉兴桐乡著名特产，被誉为“中国杭白菊之乡”，有300多年的种植历史，历史上曾享有“杭白菊与龙井茶”并提之誉。

南湖菱：

南湖无角菱是嘉兴南湖区的著名特产，可以生吃、熟吃或做成糕点、酿酒等，还可以用来制作工艺品。

嘉善黄酒：

嘉善黄酒以稻米、黍米、玉米为原料，以特制曲和酒母作糖化发酵剂，经发酵、压榨、陈贮、勾兑、检验而精心酿造成，具有独特的浓郁香气和味醇和鲜美。

西塘八珍糕：

西塘八珍糕是嘉兴西塘古镇的传统糕点，创制于清乾隆时期，内含山药、茯苓、苋实、米仁、麦芽、扁豆、莲肉、山楂等八味草药，具有清香味和甘甜口感。

海宁长安宴球：

海宁长安宴球是浙江嘉兴海宁的传统名吃，选用净鱼肉和水发肉皮为主要原料，制作精细，口感香甜脆松。

凤桥水蜜桃：

凤桥水蜜桃种植历史悠久，早在明代就有种植纪录，以其鲜美的口感和丰富的营养价值而著名。

槜李：

槜李是嘉兴、桐乡等地的特产水果，被评为农产品地理标志产品，以秀洲槜李和桐乡槜李最为出名。

蒸双臭：

蒸双臭是嘉兴十大小吃中颇具特色的一道美食，由霉苋菜梗与臭豆腐制成，味道独特。

文虎酱鸭：

文虎酱鸭是嘉兴的招牌美味，以独特的烹煮手艺和鲜美的口感而闻名，色泽褐红，味道鲜美。

平湖糟蛋：

平湖糟蛋是嘉兴平湖的特色小吃，味道鲜美，营养丰富。

乌镇丝绵：

乌镇丝绵是嘉兴乌镇的传统特产，以其质地柔软、光泽亮丽而著名。

乌镇姑嫂饼：

乌镇姑嫂饼是嘉兴乌镇的传统糕点，口感酥脆，风味独特。

桐乡蓝印花布：

桐乡蓝印花布是嘉兴桐乡的传统工艺品，以其图案清晰、色彩鲜艳而著名。

这些特产食品不仅代表了嘉兴的美食文化，也体现了当地的历史传统和工艺水平。建议游客在品尝这些美食时，可以深入了解一下其背后的文化和历史，以获得更全面的了解。