休闲绿色健康食品是指那些 在生产过程中尽量不添加食品添加剂，保持原料的原质、原味、原形的食品。这类食品通常具有以下特点：
原料天然：
休闲绿色健康食品的原料多来自于自然环境下生长的农产品，如甘薯、板栗、枣、山楂、豆类等，这些原料普遍具有绿色、有机等特点。
无添加剂：
在食品加工过程中，尽量不添加任何食品添加剂，以确保食品的安全性和健康性。
营养丰富：
这类食品通常含有丰富的维生素、矿物质、纤维和蛋白质，对人体健康有益。例如，苹果富含果胶、维生素C、E、有机酸等成分，能稳定血糖、降低胆固醇；鱼类含有丰富蛋白质和多种营养物质，能强身健体、降脂美容；纳豆富含纳豆激酶、维生素K2、皂素等，具有润肠通便、溶解血栓的功效。
安全环保：
绿色健康食品的生产过程中不使用化肥和农药，避免了农药残留的问题，同时也有利于环境保护，因为它们通常是自然生长或养殖的。
综上所述，休闲绿色健康食品是那些取材天然、无添加剂、营养丰富且安全环保的食品，如甘薯制品、板栗制品、枣制品、山楂制品、豆制品、苹果、鱼类、纳豆、大白菜、鸡蛋、豆腐、西兰花、醋、核桃、开心果等。选择这类食品有助于维护身体健康，预防疾病，同时也有利于环境保护。
