易腐烂的食品主要包括以下几类:

动物性食品

虾、蟹、沙蚕、活冻贝、鲜鱼类

畜禽肉类及其加工食品

植物性食品

花卉、水果、蔬菜类、菌类等

莲藕、红薯、南瓜等

乳制品和蛋类

牛奶、酸奶、奶酪等

鸡蛋

肉类及其制品

鲜肉、火腿、腊肠、肉松等

鲱鱼罐头、卡苏马苏奶酪等

烘焙食品

面包、糕点、蛋糕等

调味品

酱油、醋、花椒、孜然等

罐头类食品

鱼罐头、肉罐头、果脯罐头等

其他加工食品

面包、蛋糕、米饭、馒头等

这些食品在自然环境下或储存条件不当的情况下,容易受到微生物、酶和温度等因素的影响而发生变质。为了延长其保质期,通常需要采取适当的保存方法,如冷藏、冷冻、干燥、真空包装等。在购买和食用这些食品时,应注意检查其新鲜度和储存条件,以确保食品安全。

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