食品违禁原料包括以下几种：

吊白块（甲醛次硫酸氢钠），在加热后会释放出甲醛，对肝脏、肾脏等器官有毒性影响。

苏丹红及其相关化合物，具有致癌性，增加患肝癌、胃癌、膀胱癌等癌症的风险。

王金黄和 块黄，含有铅和铬等重金属元素，长期摄入会对神经、血液、消化、呼吸系统造成伤害。

蛋白精和三聚氰胺，是非法的食品添加剂，长期食用会对肾脏、肝脏等器官造成损害甚至导致癌症。

硼酸和 硼砂，含有剧毒物质硼元素，长期食用会对神经、消化、内分泌等系统造成损害。

工业明胶，含有重金属元素，长期摄入会影响神经、血液、消化、呼吸系统的健康。

亚硝酸盐（包括亚硝酸钠、亚硝酸钾），在肉制品中添加亚硝酸盐可导致食品安全问题。

甲醛，一种无色、有刺激性气味的气体，易溶于水，对人体有毒性，用于食品中可引起肺水肿、肝肾充血及血管周围水肿。

工业酒精，含有甲醇等有毒物质，误用可导致中毒。

敌敌畏，一种有机磷农药，具有毒性，禁止在食品中添加。

硫氰酸钠，一种有毒物质，禁止在食品中添加。

玫瑰红B、 罗丹明B、 美术绿等工业染料，禁止在食品中添加。

铅铬等重金属，禁止在食品中添加。

工业用火碱，含有氢氧化钠等有害物质，禁止在食品中添加。

一氧化碳、 硫化钠、 工业硫磺、 工业染料、 制罂粟壳等，均属于非食品原料或禁止添加的物质。

这些违禁原料对人体健康有严重危害，因此在食品生产、加工、销售等环节中必须严格禁止使用。建议食品生产企业和消费者提高食品安全意识，遵守相关法律法规，确保食品安全。