含铅汞的食品包括以下几类：
腌制食品：
如腌肉、腌鱼等，因为铅盐能取代腌制食品中的钠，所以此类食品中含有大量的铅。
爆米花：
街边小摊用含铅的机器炸出的爆米花，也容易造成食物含铅量超标。
油炸食品：
如炸油条、炸薯条等，通常会用到含铅松香，造成油炸食品中铅含量过高。
皮蛋：
制作皮蛋需要用到含铅的金属，金属铅容易析出到皮蛋中，所以皮蛋中含铅量比较高。
熟肉制品：
熏肉、香肠、腊肠等肉类食品中也含有较高含量的铅。
易变质的贝类：
如扇贝、牡蛎和螺类等，这些贝类在海域中比较容易受到污染，其中含有大量铅元素。
薯片：
薯片属于一种较为常见的油炸类食品，在制作过程中会增加含铅类的膨化剂。
小龙虾：
属于一种较为常见的海产品，其体内的含铅量较高。
松花蛋：
通常是由于草木灰和生石粉造成的，其中的铅含量较高。
动物内脏：
如肝脏、肾脏等富含铅物质，因此长期食用这些食物容易导致铅中毒。
水生动物：
诸如鱼、虾、蟹、贝类等水生食物长期生存在水中，会吸收水中的铅元素，因此这些食物中也可能含有铅。
泡发食物：
泡发食物如黑木耳、金针菇等，长时间泡发会使得铅等有害物质渗透进入食物中。
罐头食品：
罐头制作过程中使用含铅的锡焊接，长期储存或者储存酸性食品，铅容易逸出进入食品内，导致铅含量超标。
建议尽量选择新鲜、无污染的食品，减少摄入含铅汞的食物，以保护身体健康。如果怀疑自己可能摄入过量的铅，可以咨询医生并进行相关检查。
