外国食品考研科目通常包括以下几类:
政治:
全国统考科目,考查考生对政治理论知识的掌握程度。
英语:
全国统考科目,通常学硕考英语(一),专硕考英语(二)。
数学:
全国统考科目,工学门类中对数学要求较高的专业考数学(一),要求低的专业考数学(二)。
专业课:
包括食品化学、食品微生物学、食品工程原理、食品加工与储藏学、食品安全与卫生等。具体内容由报考院校自主命题。
此外,有些院校可能会将生物化学或食品科学基础作为考试科目之一,这些科目通常包括食品工程原理、食品化学和化工原理等内容。
建议您根据自己所报考的院校具体查询确认专业课的考试内容,以确保复习范围符合目标院校的要求。