敦煌限定食品包括以下几种：
敦小二杏皮茶：
以干杏皮和红枣为主料，是敦煌市级非物质文化遗产之一，具有酸甜口感和解辣解腻的特点。
敦小二李广杏干：
利用敦煌李广杏制成，李广杏色泽黄亮如金，果肉致密金黄，味甜汁多，品质极佳。
敦小二阳关葡萄干：
由敦煌特有的葡萄制成，富含多种营养成分，具有健胃消食的功效。
敦小二野生锁阳：
敦煌的野生锁阳在冬季采收，具有滋补作用。
驴肉黄面：
敦煌的特色名吃，由驴肉和黄面组成，香味四溢。
泡儿油糕：
敦煌宾馆创制的风味食品，色泽黄亮，表面膨松如轻纱。
羊肉粉汤：
敦煌传统小吃，以本地羊肉和凉粉为主料，香辣爽口。
胡杨焖饼：
结合煮羊肉和面饼的焖炖相煎，是敦煌特有的民间小吃。
敦煌罗布麻茶：
以罗布麻为原料制成的茶饮。
敦煌杂割：
敦煌的传统菜肴。
风干馍馍：
敦煌的传统面点。
敦煌手抓羊肉：
敦煌的特色美食。
莫高葡萄酒：
以敦煌地产的葡萄酿制而成。
敦煌臊子面：
敦煌的传统面食。
敦煌地毯：
敦煌的传统工艺品。
敦煌酥油茶：
由茶叶、酥油、盐、牛奶等原料制成，具有浓厚的藏族风味。
敦煌酥糖：
由面粉、芝麻、白糖等原料制成，口感酥脆。
这些食品不仅具有地方特色，还融合了多种文化和风味，是敦煌旅游时不可错过的美食体验。
