餐厅类型食品通常包括以下几类：
主食
米饭、面条、馒头、包子、饺子、披萨等。
菜肴
热菜、凉菜、炖菜、炒菜等各种烹饪方法的菜品。
食材包括肉类、禽类、海鲜、蔬菜、豆腐等。
汤品
羹汤、羹、清汤等，为顾客提供丰富的口感和营养。
甜品
蛋糕、布丁、水果等，提供愉悦的口感，也可作为餐后点心。
饮料
茶水、咖啡、果汁、汽水等各种饮品。
此外，根据不同的餐厅类型和定位，还可能包括以下几类食品：
冷食类食品
无需再加热，在常温或低温状态下即可食用的食品，包括熟食卤味、生食瓜果蔬菜、腌菜等。
生食类食品
特指生食水产品，如刺身、三文鱼、寿司、醉虾等，以及用这些原料制作的沙拉、饭、菜等产品。
自制饮品
现场制作的各种饮料，包括冰淇淋、现榨果蔬菜汁、现磨谷物类饮品、风味饮料、冷冻饮品、自酿啤酒等。
预包装食品
预先定量包装或制作在包装材料和容器中的食品，包括预先定量包装以及预先定量制作在包装材料和容器中并且在一定量限范围内具有统一的质量或体积标识的食品。
散装食品
无预先定量包装，需称重销售的食品，包括无包装和带非定量包装的食品。
其他类食品
区域性销售食品、民族特色食品、地方特色食品等。
这些分类有助于餐厅经营者明确提供的食品种类，并确保符合相关法规和顾客需求。
