食品证上门检查的内容主要包括以下几个方面：

场地规范性检查

检查食品经营场所是否与有毒、有害场所及其他污染源保持25米以上的距离，并且是否与有毒、有害物品分开存放。

确认食品经营场所是否与个人生活空间分开，是否有独立的场所或以隔开物相分离。

核查食品经营场所内部环境是否整洁、卫生。

设施与设备检查

申请经营预包装食品的，检查是否具备相应的货架等设备设施；经营散装食品的，检查是否具备防尘、防蝇等设备；经营冷藏食品的，检查是否具备冷藏箱（柜）等设施。

检查食品经营场所的选址、环境、建筑结构、布局、分隔、面积等情况，以及厕所、加工制作专间、更衣室、库房、供水、通风、采光、防尘防鼠防虫害、废弃物存放、清洗、消毒、餐用具等卫生设施和设备的设置情况。

卫生管理制度与人员检查

检查是否有卫生管理制度、组织和经过专业培训的专兼职食品卫生管理人员设置情况。

核查从业人员的健康检查情况，确保其符合相关健康要求。

操作过程与质量控制

检查食品采购、贮存、加工制作及供餐等操作过程中的污染控制措施。

核查产品质量控制情况，确保产品符合相关法规和标准的要求。

许可证与文件检查

核查食品经营活动的场所和设备布局、生产工艺流程、卫生设施等示意图、平面图。

检查法定代表人（负责人、业主）相关证明或委托代理人资格证明等资料。

核查新建、改建、扩建工程的预防性卫生审核材料。

其他要求

检查是否有其他法律、法规、规章规定的或卫生行政部门要求提供的其他资料。

综上所述，食品证上门检查涉及场地、设施、卫生管理、操作过程、许可证及文件等多个方面，旨在确保食品经营符合相关法规和标准，保障食品安全。