街边小摊致癌食品有哪些-中国机械网

在烧烤过程中容易产生多环芳烃等致癌物质。

含有过量的盐和反式脂肪，与心血管疾病、肥胖和癌症密切相关。

含有添加剂和防腐剂，长时间食用可能增加胃癌的发病率。

制作过程中常使用甲醛等化学物质，这些致癌物会对人体健康产生不良影响。

含有反式脂肪和多环芳烃，会增加患心血管疾病、高血压和肺癌的风险。

含有丙烯酰胺，这是一种致癌物质，同时高温烘烤也会形成其他有害物质。

会引起亚硝酸盐中毒，增加患结直肠癌的风险。

可能含有重金属铅、镉、镍，且易吸收这些金属，影响健康。

制作过程中使用的白片胶含有毒性硫化促进剂、防老剂等添加剂，刺激肠胃。

如腌菜、腌萝卜等，含有二甲基亚硝酸盐，可能转化为致癌物质亚硝酸胺。

如熏鱼、熏肉等，含有苯并芘等致癌物质。

如霉变的玉米或花生，含有黄曲霉毒素等致癌物质。

建议尽量少食用上述食品，以降低患癌风险。尤其是油炸、烧烤和腌制类食品，应适量摄入，并注意食品的新鲜度和卫生状况。

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街边小摊致癌食品有哪些