食品销售渠道的类型可以从多个维度进行分类，主要包括以下几种：

直接渠道和间接渠道

直接渠道：没有中间商，直接针对消费者销售，例如直销。

间接渠道：有中间商，通过一层或多层中间商将产品传递给消费者，例如通过批发商、零售商等。

传统渠道和现代渠道

传统渠道：包括批发市场、农贸市场、食杂店、便利店、百货商店等。

现代渠道：包括超市、电商平台、连锁便利店、网购、出口等。

按销售方式分类

工业渠道：食品直接进入工业渠道进行加工或包装。

餐饮渠道：包括各种餐馆、酒楼、快餐店等。

流通渠道：涉及食品的批发和零售。

商超渠道：包括大型商场、超市、精品超市等。

专供渠道：特定渠道专门为某一类或某一品牌食品提供销售。

代工（OEM）渠道：生产商为其他品牌进行食品生产和加工。

网购渠道：通过互联网平台进行食品销售，如淘宝、天猫、京东等。

出口渠道：将食品销售到国外市场。

按经营形式分类

独立超级市场、连锁超级市场、酒店和商场内的超级市场、批发式超级市场、自选商场、仓储式超级市场等。

平价商场渠道：规模较大，毛利较低，通过大客流量和高销售额获得利润。

食杂店渠道：通常设在居民区内，经营食品、饮料、烟酒等生活必需品。

百货商店渠道：综合性零售商店，内部设有食品超市、食品柜台等。

购物及服务渠道：经营非饮料类商品的专业及服务行业。

餐馆酒楼渠道：各种档次饭店、餐馆、酒楼等。

快餐渠道：快餐店，价格较低，客流量大，用餐时间较短。

街道摊贩渠道：没有固定房屋，在街道边临时占地设摊。

大专院校渠道：大专院校内的小卖部、食堂、咖啡冷饮店等。

其他分类方式

批零兼直营店：兼营批发与零售业务。

连锁便利店：以连锁方式经营的自选式小商店。

传统食杂店：独立的、家庭式经营的非自助商店。

窗口式迷你杂货店：面积小，商品种类有限。

学校渠道：校内及学校周边50米内的所有类型售点。

大卖场：提供一站式购物服务，商品种类齐全。

这些分类方式并不是相互排斥的，一个食品可以通过多种渠道进行销售。例如，一个食品既可以通过传统的农贸市场销售，也可以通过现代的电商平台进行线上销售。选择合适的销售渠道，有助于食品企业更好地触达目标消费者，提高销售效率。