技校类食品专业包括以下几种：

中餐烹饪专业：

强调传统中式烹饪技艺的传承，学生通过实操提高烹饪技能，适合在中式餐厅、酒店担任厨师或厨师助理，或自主创业开设餐馆或美食工作室，也可在食品企业从事产品研发或品质管理工作。

中西面点专业：

学习中式面点和西式面点的制作技巧，培养学生成为合格的面点师，就业机会多，薪资待遇佳。

食品加工工艺专业：

涉及食品加工的各种工艺和技术，技术含量高，毕业生可在多个食品加工领域工作，如肉类、果蔬、乳制品等，学习内容包含食品质量与安全。

食品安全与检测技术专业：

专注于食品安全法规和检测技术，培养专业的食品安全人才，随着食品安全意识提高，专业人才需求量大。

食品生物技术：

涉及生物工程技术在食品领域的应用，如酶工程、发酵工程等。

食品检测：

运用分析检测技术进行食品的质量与安全检测。

食品营养与卫生：

关注食品的营养成分和卫生状况。

酿酒工艺与技术：

专注于酒类产品的生产工艺和技术。

粮油储运与检验技术：

学习粮油产品的储存、运输和检验技术。

粮油和饲料加工技术：

涉及粮油及饲料的加工技术。

药品食品检验：

侧重于药品和食品的检验工作。

生物制药工艺：

学习生物技术和制药工艺的结合应用。

民族食品加工技术：

侧重于民族特色食品的加工和创新，学生需掌握食品原料鉴别及初加工能力，能够制作常见的民族特色菜肴和点心，并进行食品的改良与创新。

食品智能加工技术：

结合智能技术进行食品加工。

食品质量与安全：

关注食品的质量管理体系和安全性。

食品营养与健康：

研究食品的营养成分及其对健康的影响。

食品检验检测技术：

学习食品的质量检测技术和方法。

食品贮运与营销：

涉及食品的储存、运输和营销等方面。

这些专业为学生提供了广泛的知识和技能，使其能够在食品行业进行检验、生产、加工等多种工作。建议根据个人兴趣和职业规划，选择合适的专业进行深入学习。