西双版纳的特色食品种类繁多，以下是一些主要的特色食品：
菠萝紫米饭：
将紫糯米与菠萝肉结合，具有甜酸口感，是傣族特色美食。
香茅草烤鱼：
用香茅草包裹新鲜鱼肉烤制，具有独特的柠檬香味，鱼肉鲜嫩。
竹筒饭：
将糯米放入竹筒中烘烤，米香与竹香融合，口感软糯可口。
火烧干巴：
用黄牛肉烤制而成，条块大，酥松香脆，有独特的香味。
包烧菜肴：
用芭蕉叶包裹食材后烤制，包括包烧牛肉、包烧鲜鱿等，带有清新的芭蕉叶香气。
舂鸡脚：
将鸡脚煮熟后捣碎，加入柠檬、小米辣等调料，口感酸辣开胃。
泡鲁达：
由面包干、西米、椰丝等食材与椰奶制成，口感酥脆绵软。
簸箕宴：
一种以簸箕为器具的宴席，包含多种傣族特色小吃和美食。
傣族烤五花肉：
将五花肉切片腌制后烤制，口感饱满，肉汁四溢。
酸笋煮鱼（鸡）：
以酸笋和鱼或鸡为主料，味道酸辣。
炸牛皮：
将牛皮炸制而成，香脆可口。
卵石鲜鱼汤：
布朗族特色菜，用烧红的卵石煮鱼汤，带有独特的烧石香味。
春鸡脚：
将鸡脚煮熟后加入多种调料舂碎，口感爽脆。
香竹烤饭：
选用幼嫩竹子将糯米烤制，米香混合竹香，口感细腻。
这些特色食品不仅美味可口，而且融合了傣族和其他少数民族的烹饪技艺和风味，是西双版纳独特的美食文化的重要组成部分。游客到西双版纳旅游时，不妨一一品尝这些地道的美食，体验当地的民族风情。
