东北特产丰富多样，涵盖了食品、工艺品等多个类别。以下是一些具有代表性的东北特产：
东北大件
包括东北大米（如五常大米）、大豆及其制品（如豆腐、豆油、豆皮等）、黑木耳、香菇等。
哈尔滨红肠
选用优质猪肉制作，口感鲜美，烟熏味浓郁。
酸菜
如酸菜白肉锅、酸菜炖白血等，是冬季的特色美食。
冰糖葫芦
用山楂蘸上糖浆，冻成冰糖葫芦，酸甜可口。
东北糖果
如山楂片、大板糖、雪米糖、豆包等。
东北三宝
包括人参、鹿茸、貂皮，以及相关的参茸制品。
野生蘑菇
如元蘑、榛蘑、猴头蘑，被誉为东北“三大蘑菇”。
木耳
东北特产黑木耳营养价值丰富，富含蛋白质、脂肪和铁元素。
鹿茸
东北三宝之一，具有振奋和提高机体功能的药用功效。
人参
被称为“百草之王”，具有大补元气、复脉固脱等功效。
黑龙江林蛙
肉质细嫩，营养丰富，具有抗疲劳、增强免疫力等功效。
松子
富含蛋白质、脂肪、碳水化合物及矿物质，具有补肾益气、养血润肠等作用。
大连海参
肉质肥厚，口感鲜美，营养价值高。
东北八大炖
如猪肉炖粉条、羊肉氽酸菜、牛肉炖土豆等。
朝鲜冷面、 老虎菜、 土豆干、 豆角丝等：
东北各地的特色小吃。
这些特产不仅美味可口，而且具有很高的营养价值和药用价值，深受人们喜爱。如果你有机会去东北，一定要尝尝这些地道的美食。
