食品工程专业考试考哪些-中国机械网

食品工程专业考研所考的科目一般为 思想政治理论、英语二、数学二和专业课等四门科目。其中，专业课又分为专业课一和专业课二，具体科目可能因学校而异，需要参考当年各学校的招生专业目录。

对于本科类食品工程专业的选考科目，大多数要求为物理和化学，少数为物理、化学和生物。

综上所述，食品工程专业的考试内容包括基础课、技术基础课和专业课。基础课可能包括自然辩证法、科学社会主义理论、外语、计算机技术及应用等。技术基础课可能包括食品酶学、食品科学研究方法学、水处理工程、微生物学、生物化学工程与设备、环境工程导论、管理学原理、经济学原理等。专业课可能包括食品分离重组技术、工程化食品、食品物性学、食品风味化学、食品添加剂化学、食品波谱学、功能性食品、食品加工机械及设备、食品包装技术、食品科学与进展、食品保鲜及冷藏技术等。

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食品工程专业考试考哪些

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